這次的參觀學(xué)習(xí)給王憶留下了心理陰影。

　　他幾乎是從面條島跑路而走的。

　　以后不去參觀也不去學(xué)習(xí)了，就從23年引進(jìn)設(shè)備引進(jìn)技術(shù)，83年這邊沒別的，閉門造車得了。

　　在辦公室里，他就跟接受了一次考試和面試考核一樣。

　　藍(lán)水公社問題不少，都扔給他了，對他寄予厚望。

　　可王憶也不是專業(yè)的咨詢師，他一個(gè)勁的說自己不行、自己沒那本事。

　　問題是他第一個(gè)問題回答的讓周民棟等一干干部非常滿意，加上他在外島地區(qū)名聲巨大，傳聞中把他說的有點(diǎn)神乎其神——

　　當(dāng)然，他有23年的資源，確實(shí)做出來了非同一般的成績，名聲帶有傳奇色彩也是正常的。

　　反正幾個(gè)領(lǐng)導(dǎo)對他充滿希望，扔給他不少問題。

　　王憶有23年的超前眼光和思維，倒是能給提出一些有用的建議，但有些問題他也解決不了。

　　于是他只能記下這些問題，承諾回去繼續(xù)思考，并會(huì)將問題交給一些行家，讓行家?guī)兔ρ芯拷鉀Q。

　　這樣他最后離開的時(shí)候，周民棟等人對他態(tài)度不是一般的好，不是一般的熱忱。

　　王憶定下了五十萬尾的對蝦苗。

　　掛面島方面給他成本價(jià)，一萬尾對蝦僅僅是四十元，也就是說，一只對蝦苗是才四厘錢。

　　五十萬尾對蝦，兩千元人民幣。

　　而正常情況下，他們對外賣出的蝦苗是一萬尾一百元，五十萬尾的蝦苗需要五千元人民幣呢。

　　蝦塘里頭有足夠的蝦苗，但要捕撈出來沒那么容易，這樣王憶等人先行離開，掛面島會(huì)在三天后將蝦苗送到天涯島去。

　　免運(yùn)費(fèi)。

　　王憶乘船返航，船上有一箱子對蝦，都是大對蝦。

　　這些對蝦可不是掛面島養(yǎng)殖貨，是他們捕撈來進(jìn)行繁殖的親蝦。

　　個(gè)頭是真的大。

　　王憶美滋滋的，回去吃蒸大蝦！

　　更讓他美滋滋的是，他回到島上上山頂后發(fā)現(xiàn)漏勺給他做了飯，把黃小花送他的柿子面做成饅頭。

　　這叫甜饃。

　　柿子面粉在外島一般是兩種吃法：

　　一種是柿子烙餅。

　　就是在烙餅的時(shí)候，加入柿子面一起和面，這種柿子面經(jīng)過火上煎炒，會(huì)散發(fā)出一種特殊的味道，尤其在趁熱吃的時(shí)候，柿子的甜和面粉的香幾乎會(huì)渾然一體。

　　黃小花家里條件不好，以前買不起糖，孩子感冒生病吃藥嫌棄苦，他家沒辦法跟別人家一樣給孩子買幾塊糖甜嘴，這樣黃小花就給孩子烙柿子面餅來吃。

　　另外一種吃法就是柿子面饅頭，也就是甜饃。

　　相比之下肯定是烙餅更好吃，烙餅要用到油，又甜又香。

　　但漏勺知道王憶飲食上脾氣古怪，不愛吃大油水的東西，所以就給做了甜饃。

　　王憶晚上自己拿了一瓶啤酒，蒸了大蝦做了鐵板尤魚，弄了一套痛風(fēng)套餐，吃的很放松。

　　這次去掛面島給他一點(diǎn)啟發(fā)。

　　他可以帶掛面機(jī)過來搞點(diǎn)掛面生意。

　　掛面是這年代農(nóng)村的好東西呢。

　　而掛面機(jī)個(gè)頭不算多大，用電也不算很厲害——他不用和面機(jī)，和面的事交給隊(duì)里婦女就行。

　　這樣有了掛面機(jī)，他們的面粉可以轉(zhuǎn)化為加工產(chǎn)品，附加價(jià)值更高了。

　　如此一來，生產(chǎn)隊(duì)又多了一條發(fā)財(cái)?shù)缆贰?br>
　　與此同時(shí)他也把藍(lán)水公社遇到的問題帶回了23年。

　　這些問題解決起來不難，只要找后來的藍(lán)水公社老干部們詢問，就能知道解決策略。

　　當(dāng)然，在23年已經(jīng)沒有藍(lán)水公社了，藍(lán)水公社在98年被取締，就近并入了鄰近的澤水公社。

　　反正在23年時(shí)代，藍(lán)水公社這些問題肯定已經(jīng)解決了。

　　王憶可以直接進(jìn)行降維手段來完成周民棟等人的委托。

　　果然，事情處理的挺簡單。

　　他晚上給邱大年發(fā)過去緊急任務(wù)，邱大年第二天就找關(guān)系找到曾經(jīng)在藍(lán)水公社政府上班的老干部給拿到了答桉。

　　于是又過了兩天，一艘漁船駛來，周民棟親自過來送蝦苗，王憶就親手把答桉交給了他。

　　周民棟拿到答桉后看的眼睛老大、連連點(diǎn)頭：“厲害，太厲害了！王老師你真是，你的本事不是吹的呀！”

　　“好家伙，好家伙，真是好家伙啊，原來可以這么開展基層干部工作！”

　　“這個(gè)主意真是神了，看起來簡單，但又很巧妙，讓我們想破腦袋也想不出這樣的主意啊！”

　　他看完王憶給的答復(fù)書，對王憶佩服的是五體投地。

　　這反應(yīng)很真實(shí)。

　　王憶覺得要是這些對策真是自己想出來的，那他也得對自己佩服的五體投地。

　　可惜不是。

　　他是個(gè)水貨。

　　于是后面周民棟這邊對他贊不絕口，他趕緊轉(zhuǎn)移話題。

　　周民棟覺得王老師此人真是謙虛又踏實(shí)。

　　以前他覺得外界對王老師的傳聞?dòng)锌浯蟪煞郑F(xiàn)在他知道了，外界不但沒有夸大，還把他給小覷了！

　　他對王向紅說王憶乃是外島孔明、福海諸葛，王向紅說確實(shí)如此。

　　王憶無語了，生硬的轉(zhuǎn)移話題：“周廠長，你是海水產(chǎn)養(yǎng)殖行業(yè)的專家，你看看我們島上要是搞養(yǎng)殖，除了能養(yǎng)對蝦，還能養(yǎng)什么？”

　　“養(yǎng)海帶？養(yǎng)澹菜？養(yǎng)石斑魚？”

　　周民棟說道：“別養(yǎng)海帶，海帶現(xiàn)在不受歡迎了，澹菜可以養(yǎng)，但養(yǎng)殖的單位比較多，而且根據(jù)我所知，往后會(huì)越來越多。”

　　“養(yǎng)石斑魚不錯(cuò)，不過如果是養(yǎng)魚，那我建議你們養(yǎng)鰻魚。”

　　“是的，養(yǎng)鰻魚，不是咱們這里的沙鰻，就是鰻魚、河鰻。”

　　“河鰻在咱這里不是很受歡迎，咱們外島喜歡吃沙鰻，可沙鰻太少，更沒法養(yǎng)殖，所以要養(yǎng)河鰻。”

　　“河鰻可以出售到港島或者小鬼子那邊去，他們那里喜歡吃鰻魚，需求量大，而且價(jià)格高、收益好，我們下一步就要養(yǎng)鰻魚了。”

　　王向紅好奇的問：“養(yǎng)鰻魚？這個(gè)還可以給國家創(chuàng)匯？那你們有鰻魚苗嗎？”

　　王憶說道：“他們沒有，據(jù)我所知，至今放眼全世界鰻魚苗的人工繁衍問題都沒被攻克。”

　　“想要養(yǎng)殖鰻魚，應(yīng)該是只能靠漁民去出海捕撈鰻魚苗。”

　　周民棟點(diǎn)頭笑道：“王老師有文化，懂的就是多呀。”

　　“一點(diǎn)沒錯(cuò)，這鰻魚苗的人工繁殖問題確實(shí)沒有解決，還是國家難題、世界難題。”

　　聽到這話，一直默默無語的周大圓突然抬起頭睜大了眼睛。

　　國家難題！

　　世界難題！

　　又到了我可以給國家做貢獻(xiàn)的環(huán)節(jié)了！

　　周民棟繼續(xù)說道：“眾所周知，鰻魚是在陸地的河流中生長，等成熟后洄游到海洋中的產(chǎn)卵地產(chǎn)卵。”

　　周大圓插嘴問道：“是這樣嗎？那咱們海里能捕撈到不少鰻魚呀。”

　　王憶說道：“對，因?yàn)轹狋~在澹水流域生長到成熟階段，再洄游到大海里，所以咱們能捕撈到鰻魚。”

　　漁民捕撈鰻魚沒有心理壓力，老漁民知道，鰻魚一生只產(chǎn)一次卵，產(chǎn)卵后就死亡，所以回到海里的鰻魚都是快要死亡的。

　　即使不被捕撈吃掉，那它們也會(huì)在不久之后死亡。

　　王向紅聽后點(diǎn)頭，說道：“對，這應(yīng)該跟那個(gè)啥，娃魚？外國人叫大馬哈魚對不對？它們是一樣的。”

　　“這個(gè)我在廣播里聽說過，聽說過外國這個(gè)大馬哈魚的情況。”

　　周民棟是海水產(chǎn)行業(yè)的專家，他聽后笑道：“應(yīng)該說類似但不相同，甚至可以說正好相反。”

　　“娃魚是河里繁衍海里生長，這叫朔河洄游性，鰻魚的習(xí)性叫降河洄游性。”

　　“當(dāng)然，它們都是產(chǎn)卵后會(huì)死亡。”

　　周大圓也知道大馬哈魚的習(xí)性，說：“大馬哈魚確實(shí)在澹水河流里產(chǎn)卵，它們好像是磨破肚皮的方式將魚卵給排出，所以才會(huì)產(chǎn)卵后死亡。”

　　王向紅一看自己這次沒冒充成行家，反而鬧了笑話，便趕緊說：“哦這樣呀，那咱們養(yǎng)殖鰻魚靠譜嗎？”

　　“靠譜，絕對靠譜。”周民棟篤定的說。

　　他說道：“我研究過這件事，國際上有統(tǒng)計(jì)，咱們國家擁有豐富的河鰻保有量，特別是長江口，這里河鰻多、鰻魚苗也多，捕撈量能占全國的一半以上。”

　　“隔著咱們這里不遠(yuǎn)的錢塘灣，它與長江口有交匯處，我研究過了，那里是盛產(chǎn)鰻魚苗的優(yōu)選之地。”

　　“現(xiàn)在錢塘和滬都已經(jīng)有漁業(yè)公司開始研究鰻魚養(yǎng)殖了，每年冬至到清明之間，那邊的漁民就會(huì)起早摸黑的捕撈鰻魚苗進(jìn)行出售……”

　　因?yàn)楦屑ね鯌浗o自家公社解決了諸多難題，周民棟對于鰻魚養(yǎng)殖技術(shù)是傾囊相授，將自己的研究所得一一說了出來。

　　但海水養(yǎng)殖工作不是三言兩語能說清楚的，這個(gè)需要實(shí)操。

　　周民棟這邊拍胸膛對王憶和王向紅表示：只要他們需要，只要自己能做到，那關(guān)于海水養(yǎng)殖工作上的問題盡可以找他。

　　王向紅聽到這話笑了起來：“好啊，老周，那你這是成為我們的水產(chǎn)養(yǎng)殖顧問了？”

　　周民棟說道：“你們要是愿意用我，那我就是了。”

　　王向紅聽到這話立馬說：“肯定愿意用你呀，你可是人才，我們得給你開工資……”

　　“開工資就免了。”周民棟笑著擺手，“我還擔(dān)心你們看不上我呢。”

　　“我可是聽說了，你們隊(duì)里要建起咱們市里第一家水產(chǎn)技校，這學(xué)校開起來，那你們水產(chǎn)養(yǎng)殖方面的人才不有的是？到時(shí)候可就看不上我了。”

　　王向紅說道：“那不能，你是這方面的專家，咱福海有數(shù)的專家。”

　　周民棟客氣而謙虛的說：“我是野狐禪，哈哈。”

　　他又問：“你們這個(gè)蝦塘在哪里？我怎么沒有看到你們的蝦塘呢？”

　　王憶說道：“我們準(zhǔn)備在紅樹島那邊養(yǎng)對蝦，不是在這里養(yǎng)。”

　　“放養(yǎng)蝦苗的事你交給我來辦就行，我們自己能辦的了。”

　　他用的可是這年代所未能出現(xiàn)的先進(jìn)工具。

　　王向紅等人好湖弄，畢竟是農(nóng)民，沒有什么眼力勁。

　　周民棟不行，他是去全國多個(gè)先進(jìn)養(yǎng)殖中心、養(yǎng)殖場學(xué)習(xí)進(jìn)修過的人，對蝦養(yǎng)殖網(wǎng)箱盡量不能顯露在他眼里。

　　絕對會(huì)引發(fā)周民棟的好奇和詢問！

　　這事他跟王向紅提過，王向紅給他打掩護(hù)，領(lǐng)著周民棟去吃飯。

　　到了飯桌上酒一喝，正經(jīng)事沒人管了，都開始胡聊瞎侃。

　　要么憶苦思甜，要么吹牛皮。

　　周民棟是個(gè)好干部，他是六十年代的中專生，這哪怕是在現(xiàn)如今也是高學(xué)歷的人才。

　　本來他可以安安心心的靠學(xué)歷熬資歷然后升職，但他沒有這么做，一門心思研究漁業(yè)養(yǎng)殖工作。

　　他說福海是窮海，漁民的出路就是一個(gè)海水養(yǎng)殖，因?yàn)榭亢３院＃麄冎荒苓@么吃。

　　王憶很佩服他，王向紅也欣賞他，兩人招呼周民棟等人是拿出好菜來的。

　　雞鴨排骨豬頭肉的齊全！

　　周民棟連連擺手說：“不要上菜了，這些菜夠好夠多的了，咱們當(dāng)干部的，要牢記領(lǐng)袖同志的叮囑，應(yīng)當(dāng)吃苦在前、享樂在后。”

　　王向紅笑道：“我是領(lǐng)袖同志的戰(zhàn)士，這輩子就聽領(lǐng)袖的話，你問問王老師，平日里我是最反對大吃大喝的，還為此批評過王老師呢。”

　　“但是貴客上門，我們總得拿出好東西來招呼客人，你周民棟就是我王向紅眼里的貴客！”

　　周民棟不好意思的說道：“我算什么貴客？你王向紅覺得我人行，那以后我就常過來找你和王老師玩耍，當(dāng)然也要向你們學(xué)習(xí)。”

　　然后他看看桌子的好飯菜又感慨：“我不是不愛吃好東西，誰不愛吃好東西呢？咱們黨員干部又不是怪物，對不對？也是有血有肉的人嘛！”

　　“可是現(xiàn)在國家發(fā)展還落后，老百姓日子過的困難，咱們可不敢享受呀。”

　　他接著問王向紅：“我聽說你們隊(duì)里去年沒有工分倒掛的戶了，是真的嗎？”

　　大集體生產(chǎn)制里的社員收入按工分計(jì)算，漁民有需要就去大隊(duì)委預(yù)支工錢，然后等到年終統(tǒng)一結(jié)算。

　　不少人家勞動(dòng)力少，導(dǎo)致賺的工分少，這樣年終一核算，平日里預(yù)支的工錢要高過工分收入，這是虧欠工分了，就叫做倒掛戶。

　　此事是王向紅的驕傲，他得意的說：“一點(diǎn)沒錯(cuò)，我們隊(duì)里去年沒有一個(gè)倒掛戶，今年統(tǒng)計(jì)了一季度的情況，也沒有倒掛戶！”

　　周民棟很羨慕：“好哇、好哇，這個(gè)小康村就是不一樣，你們這個(gè)隊(duì)集體走在了發(fā)展的前列呀。”

　　“你們干部好，有本事又一心為民，我們公社的干部要是能向你們學(xué)習(xí)、像你們這樣，那各家村子生產(chǎn)隊(duì)里哪能還有那么多倒掛戶、漏斗戶？”

　　借著酒力，他突然來了脾氣，說道：“他奶奶的，為什么我不愿意大吃大喝？現(xiàn)在很多基層干部把黨性丟了，把領(lǐng)袖同志的叮囑給忘記了，光想著享受，一點(diǎn)不肯為人民吃苦！”

　　“他們現(xiàn)在在吃喝上相當(dāng)過分，就說這個(gè)吃魚吧。”

　　桌子上有紅燒梭魚、有煎帶魚也有一條清蒸大鱸魚。

　　他便指著鱸魚問道：“這魚腸子你們怎么處理了？”

　　王向紅說道：“一般是洗干凈了炒韭菜或者拌涼菜。”

　　周民棟憤憤不平的說：“那你知道我們公社一些干部怎么吃嗎？”

　　“他們現(xiàn)在吃鱸魚，真他嗎吃出花樣來了！”

　　“十斤以上的大鱸魚，他們捕撈了直接破開肚子，不吃肉，專門吃魚腸子。”

　　“嗯，他們怎么吃？他們吃出花樣了，把魚腸清理干凈了，搞一點(diǎn)肥肉、搞一點(diǎn)新鮮的海蝦取蝦肉還有搞一點(diǎn)魚肉，一起剁餡灌入魚腸子里做香腸，你說說、你說說，這像話嗎？”

　　王憶陷入沉思。

　　媽的，這些人真會(huì)吃，還可以這么吃嗎？

　　必須得嘗嘗！

　　王向紅唉聲嘆氣：“現(xiàn)在社會(huì)上歪風(fēng)邪道的很多，國家該管管了。”

　　周民棟點(diǎn)燃一支煙，說道：“就得管一管，你們隊(duì)里好，所以能干的下大集體，我們那里大集體不行了。”

　　“老百姓都說，大鍋飯亂喳喳，肥了干部肚子坑了大家——多氣人、多氣人啊，真是一粒老鼠屎，攪壞了滿鍋好湯！”

　　酒意上頭，兩個(gè)干部開始批評起這個(gè)世道來。

　　王東方上來送菜，滴咕說：“行了吧，爹，有些話不能說，擱在十來年前你們說這個(gè)，傳出去要挨批的！”

　　王向紅：“你給我滾！”

　　王東方縮了縮脖子，麻熘的滾了。

　　這頓飯吃的挺好，氛圍很好。

　　最后周民棟喝多了，王向紅把他給架到了船上，揮手送他離開。

　　等到周民棟乘坐的運(yùn)輸船離開，王憶和王向紅就要趕緊帶隊(duì)去放養(yǎng)蝦苗搞養(yǎng)殖了。

　　對蝦網(wǎng)箱已經(jīng)沉入水底，但多處有開口，將養(yǎng)殖水箱里的蝦苗連同海水倒入里面即可。

　　這些事很簡單，周大圓、王東順等人來負(fù)責(zé)，王憶和王向紅站在船上觀看。

　　王向紅跟王憶聊了起來，說：“養(yǎng)殖場開起來，要是成功了，那咱們以后不用出海就有漁獲了，就能給國家的文明建設(shè)和現(xiàn)代化建設(shè)做貢獻(xiàn)了。”

　　說到給國家的奉獻(xiàn)，他還特意強(qiáng)調(diào)一句：“一個(gè)強(qiáng)盛的國家，絕對不能沒有足夠的蛋白質(zhì)供應(yīng)給人民。”

　　“咱們的海水產(chǎn)就是富含蛋白質(zhì)的好東西！”

　　王憶說道：“這個(gè)確實(shí)，咱們要加快搞建設(shè)，給社會(huì)主義現(xiàn)代化建設(shè)添磚加瓦。”

　　王向紅想了想又說：“嗯，這是應(yīng)該的，咱們隊(duì)里發(fā)展已經(jīng)很快了，今天是4月14號了，再過個(gè)三兩天就是我跟六家建筑單位約好來咱們島上商談的日子。”

　　“王老師你可得準(zhǔn)備一下，這事我不懂，得靠你來指揮了。”

　　王憶笑道：“咱們是甲方，這些事很簡單，交給我負(fù)責(zé)，我肯定給你搞的漂漂亮亮。”

　　清明節(jié)一過，這春天的腳步可就快了。

　　到了此時(shí)，誰也擋不住春色，外島迎來了生機(jī)勃勃的時(shí)節(jié)。

　　根據(jù)外島風(fēng)俗，家家戶戶要找個(gè)日子吃迎春飯。

　　農(nóng)村風(fēng)俗多，拿外島漁村來說，這里有春比年大的說法。

　　當(dāng)然這也只是說法，誰家立春、咬春或者迎春過的比年還要豐盛的話，那真是腦子有包了。

　　立春這個(gè)節(jié)氣中華大地的多數(shù)地區(qū)都會(huì)過，比如這一天不是本家的嬸子大娘們就不能相互串門了，出嫁的姑娘得回到婆家了，等等。

　　但外島不怎么過立春，因?yàn)榱⒋汉湍昕康奶?br>
　　對大人來說年關(guān)難過，這年頭過年確實(shí)是過關(guān)，老百姓沒有錢呀！

　　所以過年時(shí)候吃上好飯穿了新衣，那立春就在年后，沒必要再單獨(dú)慶祝一次。

　　可春天來了，萬物復(fù)蘇，海里漁獲多了，怎么說也值得慶祝一下。

　　于是漁民們往往會(huì)在清明節(jié)后找一個(gè)天氣好的日子做迎春日進(jìn)行慶祝。

　　立春的忌諱多，迎春日沒什么忌諱，就是這一天不管老人孩子不能賴床。

　　哪怕是病人也不能賴在床上，都要早早的、在太陽升起之前就起床忙活。

　　這個(gè)風(fēng)俗應(yīng)當(dāng)是源于外島一句俗語，叫勤于春而年豐，它是告戒老百姓要珍惜春天好時(shí)光，不能躺在炕上睡懶覺，白白浪費(fèi)光陰。

　　而王憶壓根不在乎這些風(fēng)俗和說法。

　　他摟著秋渭水鉆被窩里呼呼大睡。

　　秋渭水一看他不在乎那自己更不在乎，最近幾天她感覺身體不太舒服，總是很慵懶。

　　于是她就縮在王憶懷里也呼呼大睡。

　　老黃和小黃們一看主人不起來呼呼大睡，那自己瞎勤快個(gè)什么勁？

　　同樣呼呼大睡！

　　大迷湖搬走了，它們現(xiàn)在住外屋，那此起彼伏的呼嚕聲——有時(shí)候它們都會(huì)彼此震醒！

　　現(xiàn)在沙凋成了最勤快的一個(gè)，它早上起來邁著六親不認(rèn)的步伐在房間里轉(zhuǎn)了轉(zhuǎn)，鄙視了一番這群懶狗，然后走出門去振翅高飛。

　　早起的鳥兒有蟲吃。

　　早起的沙凋抓鳥吃。

　　王憶一直睡了個(gè)飽，然后雙手控球練了練手感后，懶洋洋的穿衣出門。

　　他推開門，正在打呼嚕的老黃勐然抬起頭看過來。

　　王憶瞪了它一眼說：“你什么眼神？你是被你自己的呼嚕聲給震醒的，別他么看我，又不是我把你吵醒的！”

　　他出門洗刷，漏勺探頭說：“校長，你起的可夠早的呀，今天早上吃春餅怎么樣？春餅配四菜。”

　　王憶說道：“配四個(gè)菜？這么豐盛呀？”

　　漏勺笑道：“去年迎春日你剛來咱隊(duì)里不久，我沒過來上班，也沒能給你好好過迎春日，今年我來了，必須得正經(jīng)的過。”

　　他給王憶介紹。

　　原來外島過迎春日有說法，正所謂一日之計(jì)在于晨、一年之計(jì)在于春，迎春日是迎接一年好時(shí)光，所以講究一切四平八穩(wěn)。

　　以前大戶人家過迎春日，都是四個(gè)菜用八個(gè)盤子裝，以代表四平八穩(wěn)的說法。

　　說話之間他把飯菜收拾出來，讓王憶和秋渭水洗漱之后來吃飯，其他老師已經(jīng)吃完了。

　　漏勺現(xiàn)在有一手烙餅的絕活，主要是平日里隔三差五給學(xué)生烙餅吃，他已經(jīng)練出來了。

　　春餅是死面烙餅，比較硬，比較耐嚼，這也是年代特色。

　　現(xiàn)在面粉珍貴，農(nóng)民做成餅后就希望孩子能多咀嚼一會(huì)。

　　學(xué)校財(cái)大氣粗糧食足，漏勺不烙死面餅，這是王憶的規(guī)定，因?yàn)椴缓孟?br>
　　漏勺烙的春餅非同一般，層次多且分明，拿在手中抖動(dòng)起來柔韌松軟，單單是吃餅不用就菜就足夠甜潤甘香。

　　王憶坐下后便拿起一張餅吃了起來，這餅是圓型，能揭開，揭開后每一張薄薄的如紙張一樣。

　　四道菜都很接地氣，也別出心裁。

　　王憶帶回來很多豆子用來磨豆腐，漏勺便拿了一些用來生豆芽，黃豆芽。

　　黃豆芽長得快，于是漏勺今天便用豆芽菜炒了個(gè)肉絲用來裹春餅，吃起來特別香。

　　再就是他從磨坊里弄了點(diǎn)豆腐渣，用油和蔥花炒了竟然也很好吃，包在春餅里吃起來滋味新穎。

　　剩下兩個(gè)菜是硬菜，豬頭肉和鹵蛋。

　　王憶沒包豬頭肉吃，這家伙大清早就吃的這么油膩，不行啊，容易血脂高。

　　他正吃著，王祥海來門市部買東西，王憶便招呼他過來吃豬頭肉。

　　王祥海愛吃豬頭肉——島上男人除了王憶沒有不愛吃的。

　　他一看那肥都都的豬頭肉特別是還有個(gè)豬耳朵，眼睛都直了，不顧的買別的，先找王新國打了二兩半的九零大曲，過來坐下就開喝。

　　漏勺笑道：“你平日里不是都喝一毛燒的嗎？今天怎么干上九零大曲了？”

　　王祥海指了指盤子說：“有你鹵的這上好豬頭肉，我不得配上點(diǎn)好酒？”

　　漏勺跟他開玩笑：“那你至少配上個(gè)糧之精呀。”

　　王祥海抿了口酒咂咂嘴，說道：“不舍得，這不舍得。”

　　他吃了一口豬頭肉，滿臉滿足：“行，這肉鹵的是真爛湖真香啊。”

　　“豬頭肉，二兩酒，神仙也不換的好日子啊！”

　　王憶問道：“你們海上作業(yè)組這兩天要干啥？”

　　王祥海又抿了一口酒，說道：“老話說，刮了寒食土、漁家白受苦，現(xiàn)在沒什么漁汛了，就是撈散的。”

　　“不過撈散的也還行，黃螃蟹、對蝦、黃花魚、鲙魚，反正能撈到什么算什么吧。”

　　“對了，”他摸了摸頭說，“四月后半截的貝類很肥很多，王老師你不跟著隊(duì)里去趕海摸弄點(diǎn)海貝？”

　　“等四月底最肥的時(shí)候，咱隊(duì)里應(yīng)該會(huì)卷揚(yáng)土去撈蚶子，到時(shí)候帶你一個(gè)。”

　　王憶說道：“行，那我這幾天研究著看看。”

　　春色濃時(shí)便到了海灘上貝類最肥美的季節(jié)，王憶去年第一次趕海就是在春天，那次趕海收獲很多，撿到了老黃。

　　所以對他來說，春天趕海是有特殊意義的，必須要參加。

　　卷揚(yáng)土撈蚶子是漁家正式勞動(dòng)。

　　它是用船機(jī)帶動(dòng)卷揚(yáng)機(jī)，卷起沙灘上的沙土來收獲毛蚶和血蚶，收獲很可觀，一次能收獲幾千斤的蚶子。

　　王憶卷了個(gè)雞蛋，給自己補(bǔ)充了一下營養(yǎng)。

　　畢竟最近為了下一代，他消耗挺大的。

　　海魚也是這樣，清明前后是傳宗接代的高峰期，很多魚類都在這階段完成繁衍。

　　就拿過年和正月期間很受歡迎的海鯰魚來說吧，老話說，年魚過寒食、狗都不愛吃。

　　這個(gè)季節(jié)外島人把海年魚貶稱為瘦蟲子，因?yàn)榘具^了春天的海年魚隨著產(chǎn)卵期的臨近，它們的覓食量會(huì)越來越少，時(shí)到清明產(chǎn)完卵，公魚母魚的身體都很快消瘦成了皮包骨。

　　這時(shí)候的海鯰魚身體機(jī)能差、抵抗能力差，身體無法驅(qū)逐和殺滅寄生蟲，魚腮和腸子里都有蟲子，所以才叫它瘦蟲子。

　　王憶不吃豬頭肉，秋渭水吃了幾口，剩下的給了王祥海，把王祥海給吃美了。

　　美食要慢慢悠悠的品嘗。

　　于是王祥海是慢慢的抿一口酒，再悠悠然的抿一塊肥都都的豬頭肉。

　　再配上清明后的海風(fēng)，很舒坦。

　　大膽來上建筑工，一看他這邊端著酒杯抿豬頭肉，頓時(shí)眼熱，趕緊跑過來說：“給我弄幾塊。”

　　王祥海見此想加快速度，但已經(jīng)晚了。

　　大膽根本不自己去打酒，直接給王新國喊了一嗓子：“大國，快點(diǎn)給你二叔弄一盅子酒，要糧之精！”

　　王祥海白了他一眼：“你真舍得。”

　　大膽眼疾手快夾了個(gè)豬鼻子進(jìn)嘴里，含湖的說：“這種好酒肴，不得配好酒？你喝什么？還喝一毛燒啊？”

　　王祥海悻悻地說：“是九零大曲，什么一毛燒？你它娘的狗鼻子聞不出酒味來了。”

　　大膽又來了塊豬耳朵，說：“好些日子沒喝一毛燒了，真忘記這熊東西什么味道了。”

　　王祥海氣的不行：“你少給我一二三四五的裝！還好些日子沒喝一毛燒了，你咋了，好日子過多了？有錢了？”

　　大膽得意洋洋的在胸口搓了搓，又來了一塊豬鼻子：“那可不，現(xiàn)在家里兩個(gè)強(qiáng)勞力，又有分紅，我爹娘還是輕勞力能支援我，那可不有錢了？”

　　王祥海說道：“行行行，你家里有錢了，你別吃豬鼻子了，就他么幾塊呢！”

　　漏勺給王憶準(zhǔn)備的豬頭肉不算多，只是零零散散的裝了兩個(gè)盤子應(yīng)景，或者說一盤子豬頭肉一盤子豬耳朵。

　　王憶吃飽了，把鹵蛋和菜推過去笑道：“行了，慢慢吃，這里菜有的是。”

　　他對漏勺說道：“漏老師，再給切點(diǎn)豬頭肉，看看有沒有醬肉了，也給切點(diǎn)，讓咱同志們喝個(gè)早酒！”

　　漏勺說道：“沒有醬肉了，有霜腸還有昨晚上蒸的臘肉。”

　　王憶說道：“那就弄過來，讓那個(gè)建筑組的都過來喝一口——控制一下啊，每人頂多二兩半，工地上干活不比其他，必須得注意安全！”

　　大膽哈哈笑：“行行行，我就愛吃蒸臘肉。”

　　王祥海搖頭嘆息：“你應(yīng)該愛吃豬臉，你不要臉，缺啥補(bǔ)啥，得補(bǔ)補(bǔ)臉。”

　　大膽一愣：“那你不得吃個(gè)豬鞭啊？”

　　王憶聽著兩人斗嘴哈哈笑。

　　他收拾了一下跟秋渭水去散步。

　　好春光，要珍惜。