因為形勢逆轉，再加上眼前的壯漢幾個人看著都兇神惡煞的樣子，他們三個人哪里還敢說半個不字？全都耷拉著腦袋心虛地回答：“……是……”“好家伙，我就說嘛，人家乾正樓這好端端的，怎么會出豬肉有毛這種事？再說了，大家伙都看看，”為首的壯漢直接把那個帶毛的豬肉舉了起來，以保證讓所有人都看到：“在場的老少爺們兒，大娘嬸子姐姐妹妹們，你們看看，乾正樓再傻也不會傻到這個地步吧？”遠處有個人道：“我隔這么遠都看到了，人家后面切肉的看不見，怎么可能？”“誰說不是呢。這只要不是瞎子都能看出來，一看就是故意給乾正樓潑臟水！”“確實是！”顧客們都紛紛贊同地點頭。壯漢一把松開了那人的脖子：“把賬結了再走，要是以后再敢來乾正樓。只要讓我看見，老子見一次打一次！”三個人早就恨不得跑了，聽他這么一說，趕緊哆嗦著拿出錢來，急急忙忙地跑走了。此時一樓大廳里看場子的胡立的手下，看著顧客們拱了下手：“剛才的事影響大家伙的胃口了。在場所有的菜錢全部七折！”嘩！！！吃飯的顧客們頓時高興地鼓起了掌。從飯店里狼狽離開的三個人，一出門便騎上自行車一陣風的跑了。他們鉆進胡同里，七拐八繞，最后在某個胡同的拐彎處停下來。拐角探出一個男人的腦袋，一副尖嘴猴腮的樣子，看著三人道：“怎么樣？”三個人都跟霜打的茄子一樣，臉色格外難看。“大哥，今天我們運氣不好。正好碰到了幾個賭場去吃飯的，被他們看到往菜里加東西了。”尖嘴男人皺了下眉：“你們幾個不是打了包票的嗎？這讓我怎么回去交差？”三個人臉色都不好看，“大哥，今天這事都怪那幾個賭錢的。要不是他們我們肯定成功了。”“就是！這好好的戲全都被他們給攪和了。”尖嘴男人皺眉道：“你們這臉被人家看到過了，不可能再去第二次的。以后可長點心眼吧，這點小事都干不好，以后還怎么跟著我混？”“大哥，今天真是我們運氣不好。”尖嘴男人擺擺手：“行啦，這事到此為止吧。全都給我把嘴封嚴了，要是走漏半個字，別怪我沒提醒過你們！”“是是是！大哥你放心，我們心里有數。”三個人一走，尖嘴男人恨恨地啐了口口水，騎上自己的自行車也離開了。黃家。下午三點鐘。黃立仁正坐在搖椅上曬太陽，旁邊的椅子上坐著兩個女兒，一個做針線活，一個正在看孩子。就看到黃管家急匆匆地從外面走了過來。俯身到黃立仁的耳邊低語了幾句，聽的黃立仁那張臉瞬間黑沉沉的。“一群廢物！找辦事的怎么也不知道找幾個機靈的？”黃管家解釋道：“他們這次運氣寸了點，碰上了賭錢的那伙人。那些人的脾氣您也是了解的。只是沒想到他們會向著乾正樓說話！”黃立仁那臉難看的厲害，半晌都沒說話。旁邊的黃大美道：“爹，要不我找幾個媳婦老太太過去吧。”黃二美贊同地道：“爹，我覺得大姐這個好，老太太都是那種不講道理的，年紀大了，看他們誰敢動手！”黃立仁點點頭：“這個主意不錯，大美，這任務就交給你了。挑人的時候跟她們說清楚，這活要是干好了，工錢就給雙份的。干不好就沒錢！”“爹，你就放心吧，我保證把這事給您辦的漂漂亮亮的！”黃大美把手里的針線活放下，趕緊找人去了。在這偌大的京城里，找幾個會撒潑耍賴的媳婦老太太，那是輕而易舉的事。……隔天中午。乾正樓。因為昨天的事情，不僅沒有讓乾正樓的名聲受損，反而來吃飯的人更熱鬧了。京城突然出來個做飯一級好吃的飯店，而且就連福禧樓的大廚都甘拜下風，再加上昨天有人去找事，結果被人當場揭穿，來的人就更多了。有些人站在飯店外面看熱鬧，有來趁熱賣東西的，來排隊吃飯的。真的是好不熱鬧。幾個老太太不知從哪里冒出來，看穿著還挺講究的。最前面是幾個年輕小媳婦，一邊走一邊給幾個老太太介紹眼前的乾正樓。聽幾個人聊天的內容，應該是帶著家里的老太太過來嘗嘗鮮的。二樓應該是已經給提前占好了位置，一群人進了大廳后，簇擁著幾個老太太上了二樓。這些人的位置在二樓，一群人說說笑笑坐了下來。跑堂的兩個伙計第一時間拿著暖壺過來，給大家倒了乾正樓特制的花茶。幾個老太太先嘗了幾口，都忍不住地贊嘆：“哎喲，這茶是真好喝呀。難怪你們幾個非要讓我們來嘗嘗呢。真是有心了。”“老太太，咱們老高家這些媳婦呀，那可都是萬里挑一的。你看看這剛過完年，就想著一定要請咱們院里的幾個奶奶大娘們過來樂呵樂呵。”“幾位奶奶，一會兒你們嘗嘗這乾正樓的菜，聽說整個京城獨一家！”“哎喲，那可得好好嘗嘗了。”很快的，幾個年輕媳婦點了一桌子的好菜，跑堂伙計拿來了五香花生，讓她們先墊墊。兩個伙計一走，幾個年輕媳婦便起身走到窗邊往下看了看，看著大廳里都坐滿了人，幾個年輕媳婦意味深長對視幾眼，接著又回到了位置上坐下。乾正樓客人多，這菜等了近一個小時才開始上。