張保慶完全忽略了一點——張小龍中途停下“休息”了七八次。?2/咸￥`×魚/|看`書￡網(wǎng)??? |首,發(fā)$
“寶慶叔，我中途還停了好幾回呢！還是你們的耐力好，只休息一兩次！”
張小龍也不想顯擺什么，謙虛了一下說道。
“你今年才十六歲，已經(jīng)相當(dāng)不錯了，我在你這個年紀(jì)的時候，挑兩個半桶水就腿抖了！”
兩人說說笑笑，一起往江邊走。
張小龍心里忽然一動，以前秧苗太小了，我不能胡亂澆水，否則，肯定會搞出怪力亂神的事情來。
現(xiàn)在秧苗長大了，地里也有了遮擋，而且大家還挑了不少水，有些地方能看出有三四公分的積水了。
我完全可以在夜里，給田里補(bǔ)充補(bǔ)充水啊！
何必在白天偷偷摸摸地澆水？
想到這里，張小龍的心情瞬間愉悅起來。
不過來都來了，他還是堅持挑了一個多小時的水，才把水桶還給了自己老爸。
“怎么？挑累了！我都跟你要了好幾回，你都不給我！”
張寶柱忍不住嘀咕了兩句，他還是很疼自己兒子的。
“爸，我沒事兒，你別擔(dān)心！我去江邊搞點魚蝦去！給你整點下酒菜！”
“你小子……在江邊小心著點兒！”
“知道了！”
張小龍順著江邊一路往北，來到了昨晚補(bǔ)充江水的地方。*k~a￠n^s_h^u^j`u~n·.?c^c\
他先是給水泡子里補(bǔ)充了點江水，然后開始釣魚蝦。
剛剛開辟的四個水泡子，里面雖然裹挾了一些魚蝦之類的水產(chǎn)品，但數(shù)量還是太少。
現(xiàn)在有時間，能補(bǔ)充一點是一點吧！
張小龍釣了一個多小時的魚蝦，全都放在了新開辟的水泡子里養(yǎng)著，這時候的江蝦，基本都是比較大的個體，沒有小蝦了。
他從靈氣潭水里拿出四斤江蝦，兩條桂魚，從靠近大山的一側(cè)，抄小道回了家。
“媽，中午飯我來做吧！你去歇一會兒！”
“小龍，你挑水累了，快坐下喝杯水，還是媽來做飯吧！”
“沒事，我不累！我們家屋后的雜草，都是誰清理干凈的啊？”
張小龍把魚蝦放進(jìn)了盆里，都是靈氣潭水里長出來的，根本不需要清洗。
等下把桂魚打理一下，就能上鍋蒸煮。
“那天，我和你爸知道你們大隊站點，就建在咱家屋后面，就開始割草了！”
“后來你二叔他倆也來幫忙，我們這剛開始割半天草，你三姐夫他們五個人也來幫忙了！”
“結(jié)果不但把草割清理干凈了，他們五個人還整出了一條路來！”
林秀珍一邊給兒子講了事情經(jīng)過，一邊幫忙準(zhǔn)備食材。?Dμ咸?{魚:看?.書)2= ÷無t?錯·′?內(nèi)\;容~%
“哦！我說那么大的工程量，如果只有你和我爸倆人，還有二叔他們，肯定忙不完！”
“咦？媽，那我三姐夫他們咋知道的？”
兩條桂魚被清理干凈，張小龍在魚的兩側(cè)脊背部位，劃了兩刀。
“媽，幫我切一點姜絲，還有蔥段，我馬上要用！”
“我現(xiàn)在就來切！”
林秀珍三兩下就切好了姜絲，又去切蔥段。
張小龍拿起筷子，夾了姜絲放進(jìn)魚背被劃開的地方。
每一處劃痕里都塞了姜絲后，他又在魚肚子里放上姜片和蔥段。
他把兩條魚放進(jìn)了盤子里，撒了點鹽和醬油，加了些白糖提鮮，又倒了一點點白酒去除魚腥味兒。
兩條魚被腌制了起來。
“小龍，你二嬸那條魚可不能放酒！懷著孩子的人，不能吃酒！”
“媽，等會兒熱鍋一蒸，這點兒酒精就被蒸沒了！你放心好了，這些道理我懂的！”
“哦！那就好那就好！”
林秀珍雖然不懂其中的道理，但兒子說沒事，那肯定沒事。
趁著腌制魚的工夫，張小龍做了一道白灼河蝦，簡單又有營養(yǎng)。
河蝦盛好后，放在一邊。
這時魚也腌制好了。
張小龍在鍋里放了水，水上面放上竹子做的蒸墊，蒸魚的盤子就放在蒸墊上，隔水蒸煮。
十五分鐘后，桂魚就蒸好了，一股撲鼻的魚香味，讓人垂涎欲滴。
張小龍自己都差點咽口水。
“小龍，你是從哪兒學(xué)來的這一手！還別說，這魚蒸得真香！比我蒸的好多了！”
林秀珍看著自家兒子，滿眼都是寵溺和欣慰。
“咦？魚不是蒸好了嗎？咋還往鍋里放油呢？”
“媽，我都是看人家城里的大廚蒸魚學(xué)來的，這最后一道就是要用熱油澆一下魚！”
張小龍說著，從一旁的罐子里，掏出幾個枸杞，又手撕了幾根蔥絲，放在桂魚上。
他把盤子里水蒸氣凝結(jié)的水給撇掉，從鍋里舀起熱油，淋在了桂魚上。
此時，鮮香的魚味兒，更是彌漫了整間屋子。
“媽，清蒸桂魚做好了！其他菜我回來再燒，我把魚和蝦趁熱給二嬸送過去！”
“嗯，蔬菜和湯交給我來做。”
林秀珍叮囑了一下，開始準(zhǔn)備炒菜。
剩下的是青椒炒雞蛋，還有絲瓜蛋湯，張小龍也就沒有老媽爭，找了個竹籃子，把兩個盤子放了進(jìn)去，葡萄就擱在邊上。
為了防止蠅蟲飛來飛去的，他又把家里那把蒲扇放在籃子上，倒也能遮蓋住下面的菜。
“爸，你趕快洗洗，一會兒吃飯了！”
張寶柱剛好挑著兩個空水桶回來了，這是一個很累的活，從他滿頭大汗就能看出來了。
四五個月前，張寶柱干這個活的時候，肯定是要咳嗽好半天，但現(xiàn)在明顯很輕松。
不但不咳嗽了，氣也不喘一下，就是出了點汗，其他好得很。
張寶柱整個人的氣色現(xiàn)在特別好，皮膚是黑了些，但精神狀態(tài)讓大隊里很多人嘖嘖稱奇。
張小龍剛才看到老爸挑水的時候，腰桿子都不帶彎的，只有他知道，這一切都是靈氣瀑布水調(diào)養(yǎng)的好。
還有其他的食補(bǔ)，算是輔助因素。
“兒子，你這是去哪？”
“我給我二嬸做了魚和蝦，給她補(bǔ)補(bǔ)身體！我很快回來！”
“你路上慢著點走，不著急，等你回來再吃飯！”
張寶柱放下水桶，擦了一把汗，叮囑了一句。
張小龍應(yīng)了一聲，出了院子。
這會兒到了中午，秧田里已經(jīng)沒人了，中午溫度高，大隊里也不會安排挑水。
估摸著到三點以后，溫度降下來一些，才會開始繼續(xù)挑水。