其實有時候，人和人之間，是真的有很多相同點的，比如張舒雅和王帥。
之前王帥接觸到冬蘑的時候，揪起一個蘑菇帽就塞進了嘴里。
而此時的張舒雅，端詳了一會兒冬蘑后，竟然也揪下一個蘑菇帽，直接塞進了嘴里！
之前王帥生啃冬蘑，就給王安仨人鎮(zhèn)住了。
現在張舒雅又生啃冬蘑，而王安仨人見到這一幕，已經不僅僅是被鎮(zhèn)住了。
準確的說，是被鎮(zhèn)懵逼了。
主要問題是，這都是特么什么習慣？
難道這種“最原始的吃法”，就有那么大的吸引力嗎？
關鍵是有很多蘑菇，熟了吃是美味也無毒，但生著吃，它是有毒的，是能把人毒暈的！
好在還沒等王安仨人緩過神來，張舒雅便將嘴里的冬蘑吐了出來。
然后邊往外吐嘴里的殘留邊說道：
“這蘑菇不錯，整熟了肯定好吃。”
這時，回過神兒的王安跟站舒雅說道：
“大姐，你知不知道很多蘑菇，生吃是有毒的？”
只見張舒雅很是隨意的點了點頭，一副啥都了解的表情說道：
“我知道啊，不但是蘑菇，豆角那玩意兒生吃就有毒，我也知道啊。”
王安眨了眨眼睛，不知道說啥好了。
明明知道還這么干，你能說啥？
這時，王帥在旁邊說道：
“沒事兒，我跟你姐都在南邊呆過一段時間，對蘑菇這玩意兒也算是情有獨鐘，放心吧昂，哈哈哈...”
王安心想：我在南邊呆了半輩子，我也沒跟你倆這樣啊。
不過王安也只是想想，倒是沒敢說出來。
王帥說完，張舒雅就笑道：
“其實蘑菇有沒有毒，我們還是能看出個差不多的。”
王安聽到這話，下意識的問道：
“這玩意兒還能看出來呢？”
王安前世雖然在南方呆了半輩子，但對蘑菇著實沒啥研究。
王安只知道，夏天的話，只要蟲子吃了卻沒事兒的蘑菇，人吃一定沒事兒。
至于冬蘑，雖然沒有蟲子吃，但這是當地人都知道的事兒，所以王安才會放心的采摘。
聽到王安的問話，張舒雅開始解釋起來。
原來沒有毒的蘑菇，蘑菇帽一般比較平，并且很光滑，沒有輪廓，下面沒有蘑菇托。
掰斷蘑菇梗，蘑菇的湯汁一般是白色或者就是水，并且聞味兒的話，還有一股香味兒。
而有毒的蘑菇，顏色一般都是非常鮮艷的。
像紅色，綠色，黑色，青紫色等，只要是紫色的，不但有毒，往往還有劇毒！
并且有毒的蘑菇，蘑菇帽一般都是不平的，外形還比較怪異，蘑菇梗細長或粗長，很脆，很容易折斷。
掰斷的話，湯汁稠濃顏色發(fā)紅，有怪味兒，比如酸吧啦嘰，辣的乎的或者腥臭味兒。
若是這些還不能有效分辨，是否為毒蘑菇的話。
最簡單卻實用的方法，就是摘蘑菇前，用大蔥在蘑菇帽上蹭一下。
要是大蔥變色，那這蘑菇十有八九有問題，不變色的話大概率是沒毒的。
當然，吃蘑菇的時候才是最重要的。
在燉蘑菇的時候，放點大蒜或者大米。
燉熟后，要是大蒜或大米變色了，那這蘑菇絕對有毒，沒變色的話，那就沒毛病。
張舒雅說這些的時候，除了王帥以外，大家都聽的很是認真。
特別是王安仨人，聽的更是相當認真，用全神貫注來形容仨人，那是一點兒也不為過。
這也就是手頭沒有筆和紙，不然王安說啥得記下來。
要知道對于常年在大山里生活的人來說，張舒雅說的這些，都是相當有用的東西。
不然的話，大山里的蘑菇雖然種類無數，但人們敢采摘的，也就那么有數的幾樣。
而這有數的幾樣，還是祖祖輩輩傳下來的，知道它們是無毒的。
不然的話，哪怕是餓死，不認識的蘑菇放在那也不敢吃啊！
那特么很多蘑菇的毒，是相當惡的，說它吃完必死，可一點都不是瞎說的。
在東北，流傳著這樣一個故事：
打小日子的時候，一伙小日子兵闖到了一個農戶家里，除了這家人的一個老大爺外，小日子畜生們將這個農戶的家里人全殺了。
然后呢，這幫畜生還逼著老大爺做飯做菜。
老大爺很聽話，就給他們做了。
飯是普通的飯，菜是東北名菜——小雞燉蘑菇。
當然，雞是老大爺養(yǎng)的，也是老大爺親手殺的。
不過做菜的時候，老大爺往菜里放了一種當地人叫“卷邊蘑”的蘑菇，還有一種當地人叫“黃傘蓋”的蘑菇。
這兩種蘑菇，跟松樹蘑和冬蘑長得都很像，或者說是介于兩者之間，反正看上去都差不多，也看不出來它們有毒。
然后呢，小日子畜生讓老大爺跟他們一起吃，實則是想知道飯菜里有沒有毒。
老大爺很聽話，造了3大碗飯，肉和蘑菇也沒少吃。
老大爺吃完，小日子畜生才吃。
這兩種蘑菇，毒性發(fā)作不快，但當人察覺到的時候，也就直接沒救了。
所以到最后，老大爺和這幫畜生都沒了！
雖然這只是一個故事，但當地人都相信這是真的！
因為這個故事，是從抗聯(lián)里傳出來的！
說實話，這個故事很悲傷，但是也很解氣......
幾人邊說著話，邊收拾著這些肉食，主要就是收拾棒雞、飛龍和兔子。
至于傻半斤，王安只拔了10只的毛，然后每條狗分了一只，也算是公平公正。
剩下的傻半斤，全被埋在了火堆下面，這樣吃既省事兒又好吃。
并且被燒熟的傻半斤內臟，也是可以用來喂狗的。
洗了半鍋冬蘑，足足化了3鍋雪水，即使這樣，王安也感覺冬蘑的土沒洗干凈。
其實正常來講，山里人吃蘑菇，都是要用水先泡上正經挺老長時間，然后再多洗上幾遍才行。
只有這樣，蘑菇帽下面縫隙里的土，才會被徹底洗干凈。
不過山里就這條件，燒雪化水，著實是耽誤功夫，也只能將就了。
收拾出來的棒雞和兔子，簡單的砍成幾塊就扔進了鍋里，至于焯水，那是完全不存在的。
其實好吃的東西，不焯水可能會影響口感，但有啥說啥，一點兒也不耽誤吃。
所有的內臟，自然全部進了狗子們的肚子，哪怕是心和肝等能吃的內臟，王安也是一樣沒留，全喂狗了。
主要是狗太多，少來少去的東西，根本不夠喂。