十一月初，深秋時節(jié)，涼意更濃。
清晨的陳家灣上空，彌漫著一層水汽，得要等到太陽當空之時才會散去。
此時，春井坊酒業(yè)每日的生產(chǎn)，已經(jīng)火熱朝天的干了起來。
蒸酒悶糧，從早到晚。
現(xiàn)在天冷了，外加上買來了吹風機，攤涼的時間縮短了不少。
為了保證溫度的可控，陳元慶還叫人給打造了專門的堆糖箱，不再是像以前那般直接在地上堆糖了，而是入箱。
并且為了保溫，在邊上還給弄上了保溫措施。
比如說稻草。
稻草是不能夠直接就丟在田里的，嘔不爛。
第二年栽秧苗的時候，還得要重新進行清理，麻煩得很。
所以，打完谷子之后，就將稻草給捆成小跺立在田埂上，等晾曬干之后，再是弄成大跺或者直接弄回家做引火的材料。
溫度對于釀酒的影響很大的。
為了控制好溫度，大量的采用溫度計。
相比起靠釀酒師傅的感官經(jīng)驗，陳元慶還是更加相信科學計量儀器。
陶缸發(fā)酵時間在秋季來臨之后，稍稍延長了一些。
倒是窖池的發(fā)酵時間變化不大。
很簡單的緣故，窖池在地下，溫度變化沒有空氣當中那么的嚴重。
釀酒的事情，平時陳元慶不用一直盯著，清香酒的釀造他都交給陳軍學會。
有陳軍盯著就行。
陳軍不需要做活了，就只盯著工人進行操作，保證工人的操作是按照工藝流程來辦的。
另外陳軍還有一個活計，就是記錄。
陳元慶給做了一個記錄表格，上面有日期、氣溫、入窖溫度、糧食配比、出酒量等等的信息。
記錄數(shù)據(jù)來進行分析。
中午吃飯的時候，陳軍端著碗到陳元慶邊上：“元慶，明后天我要請個假哦，明天得要進城去買東西。”
陳元慶：“行，有什么要我?guī)兔Φ模M管說。”
后天的時候，就是陳元慶大老漢陳德禮進60的生日，親朋好友都已經(jīng)給請上（發(fā)邀請）來吃酒了。
“可沒得啥子讓你這個大忙人幫的，你后天中午的時候，來吃飯就成。”
陳元慶想起了什么：“二姐，過來下。”
陳紅艷正和幾個婦女坐在木頭上端著碗吃飯，聽到陳元慶的喊，趕緊的過來：“咋子？”
現(xiàn)在廠里吃飯的人多，幾張桌子根本坐不下。
所以，有些人自然就沒坐。
好些人，都主動的不坐在桌上吃飯。
也就陳元慶，以及幾個老輩子，還有幾個手藝好的，才是敢心安理得的坐著吃。
“把那個優(yōu)質(zhì)酒，打五十斤送到大爹屋頭去。記得開單子，把錢給劉出納。”
陳元慶現(xiàn)在推行“正規(guī)化”管理，酒的進庫和出庫，要做到賬實相符。
當然了，會出現(xiàn)一定的損耗，這是很正常的現(xiàn)象。
但是損耗得要在可接受的范圍內(nèi)。
別一千斤酒，損耗掉五百斤，這明顯的就有問題。
并且，損耗也是得要有記錄。
一切都得要有跡可循。
別什么都是迷迷糊糊的，搞成了糊涂賬。
作為重生者的陳元慶，可沒有一點打算說，作為大股東的他，要占公司的“便宜”。
陳紅艷：“曉得的。”
此時陳紅艷沒有再是在鄉(xiāng)上看店了，而是回來管酒的銷售。
至于說劉出納叫做劉桂芝，初中專畢業(yè)。
中專分為兩種：初中專和高中專。
初中專就是從初中畢業(yè)生招錄，高中專從高中畢業(yè)生招錄。
高中專會迅速的減少，以后就剩下初中專。
對于這個小姑娘，陳元慶還是滿意的，做事認真，人也不笨。
在陳元慶說話的時候，大家都豎起耳朵聽著。
現(xiàn)在的人，是真的把廠當“家”。
既然是家，那么從家里面拿點東西，那也就沒有什么奇怪的。
“今天立個規(guī)矩，誰要在廠里面買酒，都是得要給錢。買的酒，只能夠自己屋頭用，不準轉(zhuǎn)賣。”
陳元慶得要維護經(jīng)銷體系的正常運行，不能夠讓人把這個體系給破壞了。
“一年，一個人只能買一百斤酒。”
在酒廠里面上班的人，并不是每個人都極愛喝酒的。
實際上，大家回去，大概不會喝酒了。
特別釀酒工人。
在食品行業(yè)里面，有一個很重要的特點，那就是不在乎生產(chǎn)工人在生產(chǎn)過程當中吃產(chǎn)品。
吃，隨便吃！
剛來的時候，還吃著新鮮。
可時間長了，已經(jīng)完全就不想吃了。
不是不好，是膩了。
天天吃海參魚翅，總是會有膩的一天。
陳元慶大爹的生日正好在周日，所以他把周楚欣也給接了來。
算是趁著這個陳家親戚們都在的機會，正式的把周楚欣給介紹給大家。
基本上來講，走到這一步的話，意味著倆人就正式走入到結(jié)婚倒計時了。
周楚欣的到來，引起了大家極大的矚目。
“祝大爹福如東海壽比南山！”
早就是已經(jīng)聽說，陳元慶耍的女朋友個子高，可想不到這般的高。
陳德禮：“好好。我好久喝得到你們的喜酒啊？”
有的時候，一些事情想要快速推進，得要催上一催。
本來得要一年的，說不定就幾個月就辦成了。
周楚欣抿嘴看向陳元慶，大方的說道：“這個就要看陳元慶什么時候到我家提親了。”
某人說，想要在年前娶自己過門，可兩家見面之后，卻是不提這個事情了。
催促上一下，也是好事。
陳德禮看向陳元慶，怒其不爭道：“慶娃子你搞啥子呢，搞快點去提親啊！”
陳元慶揉了下額頭：“這不，房子還沒有修呢！”
陳元慶將信用社的一萬貸款還掉后家里面倒是還有修房子的錢，但這修房子的地方，還沒有確定。
新房肯定不能夠原地基上建，在陳元慶心里面，這灣里的地都是會被占掉，成為春井坊酒業(yè)的生產(chǎn)廠房。
“該修就修，早點把婆娘娶了才是正事！”
陳元慶：“修房子的事情，我有個想法，大家搬到一起修房子。以后廠里面要繼續(xù)的擴建，肯定是要把各家的一些地和房子是給占了。這個事情，等過段時間，和隊上的人一起開個會，看把房子集中的修到什么地方。”
“啊，要占房子啊？”
邊上不少人聽著，一下子就激動了。
陳元慶：“占房子，最少還得要過兩年，先莫急。先跟大家說上一下，新修房子，就不要在原先的地基上修了。”
周楚欣看著陳元慶一呼百應的樣子，不由怔怔出神。
“自己是大學生還是老師，嫁給他，算他是高攀。對，就是他高攀，我是下嫁。”
士農(nóng)工商！
陳元慶排最后。
“慶娃子！”
陳元慶回頭，就是見到陳德秀大步的正走過來：“姑姑！”
陳德秀拍了拍陳元慶的手臂，滿臉的笑意：“越來越出息了，看著就精神。”
說帥是不可能的，夸獎人長得可以，就用“精神”。
精神小伙在此時，還屬于帶褒義的。
陳元慶：“姑爺呢？”
“他要看店子就沒來。”
龍場鄉(xiāng)的春井酒坊自然是被陳元慶給了姑姑家來開。
現(xiàn)在春井酒坊的開設(shè)，已經(jīng)暫時的停頓下來。
沒有辦法，白酒的產(chǎn)量不足。
每日窖池和陶缸產(chǎn)酒加起來有兩千斤，可依舊的不夠賣。
不然，陳元慶何以要急急忙忙的，要新建三個車間。
今個來的親戚不少，比如舅公（奶奶的兄弟）那邊的人，都是來了。
自從奶奶死后，和舅公那邊的走動就變得少了。
大伯他們還會走動，對于陳元慶來講，這親戚關(guān)系就已經(jīng)開始隔得遠了。
隨著鞭炮聲響起，大家開始入座，準備開席。
“陳元慶你這個大老板不來這桌咋個要得呢！”
堂屋里面安排了三桌，神龕下面的那桌，自然就是主桌了。
能坐主桌的，是長輩和能人。
輩分大的尊重，有本事的人也尊重。
這不就是資歷和實力嘛！
所以，職場和生活，遵循的原則，實際上是一樣的！
陳元慶：“那是你們長輩坐的，我這個小輩就不去擠了。”
想要有好口碑，那么基本上的禮貌必須得要有。
主桌還是讓給長輩坐，小輩主打一個尊敬長輩。
再者說了，周楚欣第一次來，陳元慶得陪在身邊。
陳德禮過壽，倒是沒有說辦得多奢華，突出一個量大管飽的實在。
豬是凌晨五點的時候現(xiàn)殺的，蔬菜是剛從地里面摘回來的，飯菜是上午一群男女老少現(xiàn)做的。
一切都是純天然的，沒有激素、沒有催熟，自然也沒有各種化學制品添加劑。
整個宴席主打的就是大魚大肉，三蒸九扣是必不可少。
還有著些涼菜鹵菜。
陳元慶夾起甜燒白，記憶當中他已經(jīng)好多年沒有吃到過。
自從大家不在農(nóng)村辦席，紛紛去城里飯店訂桌之后，好些美味都吃不到。
陳元慶看向周楚欣：“嘗嘗？”
周楚欣猶豫了下：“分我一半就行，一塊我吃不完。”
陳元慶分了一半給周楚欣。
有著些齁人！
肉太肥的緣故。
現(xiàn)在的豬肉，就這般。
大肥豬可不是說說而已，是事實。