晚上,陪同李永健和夏家友一起吃飯的就幾人。
陳德云、陳軍、張鵬、秦平本、楊啟明、袁釗以及正主陳元慶。
春井坊酒業(yè)的一眾高層都來了,給足了重視。
幾人就在食堂擺了一張桌子,邊上何秋菊“伺候”著沒有上桌。
一盞百瓦的白熾燈將黑夜是照得通亮,不斷的有飛蟲去撞擊著燈。
周而復(fù)始,一刻不停。
現(xiàn)在還算好的。
等到七八月份的時(shí)候,下雨之后,白蟻交飛,那燈下直接鋪一層白蟻。
空氣當(dāng)中盡是一股味,大概是一種信息素,濃到人都能聞見。
桌上的酒菜豐盛,魚肉皆有。
陳元慶最感興趣的,還得是臘肉香腸。
陳元慶:“李師傅、夏師傅,來嘗嘗,我們酒廠自己釀的濃香酒怎么樣。”
兩位之前的酒廠,就是濃香酒廠。
蜀川大多數(shù)酒廠都是濃香型酒廠,當(dāng)然也是有醬香酒廠存在的。
另外還有大量川法清香酒。
李永健和夏家友喝過之后,倒是放下心來了。
春井坊酒業(yè)邀請(qǐng)他們來,開的工資可不低,一個(gè)月兩百塊,教會(huì)了之后還有獎(jiǎng)金。
要不是看在這么高工資的情況下,倆人也不會(huì)大老遠(yuǎn)的過來。
畢竟現(xiàn)在的人,去縣城都算是出遠(yuǎn)門。
更何況跨縣過市。
陳元慶開始和倆人聊起釀酒來,相比起先前的拘謹(jǐn),在說到自己熟悉的東西,倆人一下子就放開了起來。
“想要釀出好酒來,得要做好幾個(gè)方面。好水釀好酒,這水是最重要的。”
水的重要性,根本就不用多說。
陳元慶自認(rèn)為春井坊酒業(yè)現(xiàn)在的水源還是很不錯(cuò)的,反正在鍋里面燒,是不會(huì)起水溝。
“好酒靠藏。只要放的時(shí)間長(zhǎng)了,酒自然就好。像是我們酒廠,原酒都是要放上兩年以上,再是進(jìn)行勾兌出廠。”
只要正常生產(chǎn)的酒,儲(chǔ)存上兩年之后,品質(zhì)都會(huì)相當(dāng)不錯(cuò)。
酒廠為了保持產(chǎn)品的一致性,在出廠的時(shí)候會(huì)進(jìn)行勾兌。
不同批次生產(chǎn)的酒,因?yàn)闇囟取h(huán)境、操作等原因,酒的味道會(huì)有差別。
陳元慶夾了口菜,酒廠的一些生產(chǎn)內(nèi)幕,在八十年代來講,屬于不傳之秘。
即使在二十一世紀(jì)初,酒廠的生產(chǎn)車間里面,都還是不準(zhǔn)進(jìn)行拍照錄像。
就生怕把自己的“機(jī)密”信息給傳播了出去。
可在移動(dòng)互聯(lián)網(wǎng)時(shí)代,人人一部智能手機(jī),都是信息的制造者和傳播者。
在網(wǎng)絡(luò)上面,各家名酒廠的釀造工藝全部都有。
茅臺(tái)用小姑娘進(jìn)行腳踩曲的事情,更是人盡皆知。
“現(xiàn)在新廠長(zhǎng)來了,半年都放不到就往外賣了。錢倒是賺到了,可酒卻是差了。”
陳元慶不由的挑了挑,這般看來,是因?yàn)榻?jīng)濟(jì)利益的緣故啊!
片面的追求短期經(jīng)濟(jì)效益而忽視長(zhǎng)遠(yuǎn)。
可酒廠是國家的,又不是自己的。
趕緊做出成績(jī)來,還升職加薪才是正事。
陳元慶:“對(duì)于白酒的勾兌,二位懂嗎?”
“我們倒是知道,但是不太擅長(zhǎng)。”
“你們有認(rèn)識(shí)擅長(zhǎng)的人嗎,說句實(shí)在話,我們廠里面還缺一位能夠挑起大梁的調(diào)酒師。”
陳元慶會(huì)喝酒,可對(duì)于酒好不好的判斷,屬于比較簡(jiǎn)單的。
不上頭,不辣口,喝著安逸。
他這種就屬于入門級(jí)酒友都算不上。
喝酒更多的就只是因?yàn)閼?yīng)酬的需要,而并不是真正的好(喜好)酒。
現(xiàn)在的情況就很簡(jiǎn)單明了,陳元慶能釀出酒來,但想要讓他搞出富含酒香,抿一口甜而不膩,舌頭兩側(cè)感覺微酸,舌根感到苦澀,唇齒間香氣四溢,過喉時(shí)感到圓潤,下咽后,熱流傾瀉全身,帶來一股回甘,并且喝完后不口渴、不上頭的好酒來,就真的難為他了。
自己搞不出來,那就請(qǐng)人來。
陳元慶自認(rèn)為自己的優(yōu)勢(shì)不在于作為“匠人”,將一件事情做到極致。
沒有這個(gè)能力,也沒有這個(gè)耐心。
他需要?jiǎng)e人來幫著自己達(dá)成目標(biāo)。
所以重視人才、尊重人才、重用人才就是陳元慶應(yīng)該做的事情。
想要讓人給自己“賣命”……
這樣子說有點(diǎn)不好聽,太封建主義了。
是我和大家一起朝著共同的目標(biāo)前進(jìn),凝聚共識(shí),共同奮斗。
普通員工想要拿工資養(yǎng)活家人,中層員工想要過上更好日子,高層員工想要成就一番事業(yè)。
反正,處于不同階段的人,追求有著些不同。
那么就滿足大家。
滿足了,自然就能爆發(fā)出強(qiáng)大的戰(zhàn)斗力。
終究落在名利二字上!
李永健:“倒是有。叫劉保和,以前和我們一個(gè)廠的,也是提前退休的,以前我們酒廠的酒,都是他勾兌的。”
陳元慶若有所思了一下:“李師傅,能不能麻煩你給捎個(gè)信,也請(qǐng)他過來。待遇什么的,都是好說。”
李永健:“沒得問題,你這邊有電話沒得,我給他打個(gè)電話。”
說到電話……
陳元慶目光看向陳德云:“云滿滿,安電話的事情,咋個(gè)樣了?”
最近,陳元慶調(diào)整了一番大家的分工。
陳德云不再是負(fù)責(zé)廠里的建設(shè)這塊,而是去搞對(duì)外關(guān)系。
畢竟陳德云是隊(duì)長(zhǎng),村里和鄉(xiāng)里,都認(rèn)識(shí)不少人。
像是酒廠要招人,就由陳德云去安排。
他去和附近生產(chǎn)隊(duì)的隊(duì)長(zhǎng)打個(gè)招呼,人就招過來了。
至于說廠里建設(shè)的事情,交給楊啟明來進(jìn)行負(fù)責(zé)。
陳德云:“電信局的龜兒子,說我們這距離太遠(yuǎn)了,要重新牽線。”
反正,工作量大,人家不想要麻煩。
錢是公家賺的,活是下面的人干的,能推掉,那就能少干活。
陳元慶皺眉,這年月想要搞成點(diǎn)事情,真的麻煩得很。
按照幾十年后那般走正常流程,根本就別想做成事。
陳元慶:“這個(gè)事情,我去弄。”
找到對(duì)的人,再是承擔(dān)了牽線的費(fèi)用,這個(gè)事情問題不大。
一頓飯吃完,各自的散去。
張鵬:“慶哥,你覺得咋樣?”
陳元慶:“是有真本事的人,這次的事情,辦得不錯(cuò)。以后我們的酒品質(zhì)提升,你得要記首功。”
張鵬聞言不由的樂了起來。
陳元慶從兜里面掏出煙盒,給了張鵬一根,自己再是嘴上叼了根。
“下個(gè)月的時(shí)候,有五個(gè)新車間,能正式的投入生產(chǎn)了。到時(shí)候,我們的白酒產(chǎn)量,將會(huì)有一個(gè)巨大的提升。”
相比起之前的車間來講,新車間更大,窖池更多,修建時(shí)間上自然也更久。
當(dāng)然了,修建的投入上面,也變得更加的高。
像是第一個(gè)車間,萬把塊錢就修建起來了。
而新車間的建設(shè)成本是直線的上升,光是采購的材料費(fèi)就已經(jīng)要十幾萬。
主要是水泥、鋼筋、河沙、瓦、磚和木材。
至于所用的石頭,都在本地進(jìn)行開采,只需要人工費(fèi)。
貸款加上這幾個(gè)月春井坊酒業(yè)的利潤,全部都投到了新車間的建設(shè)上面。
像是陳元慶這般直接梭哈,并不是一個(gè)正常企業(yè)應(yīng)該有的樣子,太容易出問題。
正常的企業(yè)經(jīng)營,是寧可發(fā)展腳步慢點(diǎn),也要走得穩(wěn)當(dāng)。
人走路必然會(huì)摔跟頭,無論大人小孩都一樣。
企業(yè)跟人也一樣,肯定會(huì)摔跟頭的,就看摔了,還有沒有能力爬起來繼續(xù)走。